Maracujový koláč s tvarohem

Ingredience na 12 porcí

• 2 vejce
• 100 g másla (měkkého)
• 200 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 250 g tvarohu
• 400 g hladké mouky
• špetka soli
• 0,3 l mléka
• 400 g meruněk

Příprava maracujového koláče s tvarohem

• Nejprve omyjte meruňky, vypeckujte je a rozpulte. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vyložte formu na dort pečicím papírem.

• Nyní připravte těsto. Oddělte bílky od žloutků. V míse vyšlehejte máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky do krémova. Přidejte tvaroh a dobře zamíchejte.

• Smíchejte prášek do pečiva s moukou. Střídavě vmíchávejte části mléka a mouky do těsta. Bílky se špetkou soli vyšlehejte na pevný sníh a opatrně vmíchejte do těsta.

• Těsto vložte do dortové formy, uhlaďte a hustě poklaďte meruňkami. Pečte v troubě přibližně 40 minut.

• Nechte vychladnout a ozdobte moučkovým cukrem a mandlovými lupínky.