Fazole důkladně propláchněte na sítku a nechte okapat. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Rajče omyjte, odstraňte stopku a také nakrájejte na malé kostky. Chilli papričku omyjte, zbavte semínek a nasekejte nadrobno.
V hrnci rozehřejte olej, cibuli na něm dozlatova orestujte, poté přidejte rajčatový protlak, fazole, rajče a chilli papričku. Podlijte červeným vínem, dochuťte římským kmínem a paprikou.
Vařte na mírném ohni 40 minut, podle potřeby podlijte trochou vody. Nakonec by tekutina měla být téměř úplně odpařená. Pomocí tyčového mixéru směs nahrubo rozmixujte a dochuťte solí.
