Rumové měsíčky

Suroviny

• Na těsto:

  • 250 g másla
  • 180 g moučkového cukru
  • 6 vajec
  • 140 g mletých vlašských ořechů
  • 140 g hořké čokolády
  • 160 g mouky

• Na polevu:

  • 250 g moučkového cukru
  • 8 lžic rumu

• Dále:

  • Tuk a mouka na plech

Příprava

• Plech buď vymažeme tukem a vysypeme moukou, nebo jej vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C a můžeme začít.

• Žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny, poté přimícháme mleté vlašské ořechy, mouku a rozpuštěnou čokoládu. V jiné míse vyšleháme bílky do tuha. Do jedné poloviny bílků vmícháme mouku. Nejprve do máslové směsi opatrně vmícháme první polovinu (bílky s moukou), nakonec druhou polovinu (bílky bez mouky).

• Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech a uhladíme. Pečeme přibližně 25–30 minut.

• V misce smícháme moučkový cukr s rumem do hladkého krému. Krémem potřeme upečený plát a necháme zchladnout. Kulatou vykrajovačkou o průměru 4,5 cm vykrajujeme kolečka – ta by se měla překrývat, takže vzniknou malé měsíčky.