Migas – pokrm chudých Španělů

Ingredience

• 4–6 plátků starého chleba
• 1 ks cibule
• 1/2 pórku
• 3 barevné papriky
• asi 100 g anglické slaniny
• dle chuti sůl, pepř, kari a chilli prášek
• dle potřeby olej
• dle chuti česnek

Příprava

1. Na pánvi osmahněte cibuli, přidejte nakrájený česnek, pórek, anglickou slaninu a na malé kousky pokrájenou papriku. Dochutťe podle chuti a restujte, dokud zelenina není na skus hotová.

2. Na jiné pánvi osmažte na oleji na malé kousky nakrájený chléb dozlatova; chléb by měl být krásně křupavý. Poté vše smíchejte dohromady.

3. Toto jídlo je cenově dostupné, rychlé a chutné. Každému někdy zbyde chléb a toto je jeho dobré využití.