Dědečkův vaječný salát

Suroviny

6 vajec, uvařených nahnědo
1 kelímek jogurtu, 3,5% tuku, 125 gramů
1 lžíce majonézy, 80%
2 lžičky středně ostré hořčice
1 lžička kaparů, okapaných
8 nakládaných okurek, jemně nasekaných
sůl a čerstvě mletý pepř
1 stroužek česneku, prolisovaný
kajenský pepř

Příprava

Vejce vařená nahnědo nakrájejte na plátky. Z ostatních surovin připravte omáčku a přidejte k ní vejce. Žloutky se směsí mohou klidně spojit – omáčka tak získá krásně žlutou barvu a přesto v ní zůstanou kousky žloutku.

Při servírování podávejte s čerstvě nasekanou petrželkou.

Tento recept pochází od mého dědečka, nikdy ho nemám dost! Hodně štěstí při přípravě.