Ohnivé ćevapčiči

Suroviny na 4 porce

• 750 g mletého hovězího masa
• 2 chili papričky
• 2 lžíce mouky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky majoránky
• 0,5 lžičky soli
• 1 špetka papriky
• 0,5 lžičky pepře
• 2 lžičky hořčice
• 1 cibule
• trocha oleje

Příprava

• Nejprve oloupejte cibuli a česnek a nasekejte je najemno.

• Mleté maso okořeňte česnekem, cibulí, hořčicí, majoránkou, paprikou, solí a pepřem, přidejte 2–3 lžíce vody. Chili papričky zbavte semínek, nasekejte nadrobno a vmíchejte do masové směsi. Vše důkladně promíchejte a nechte maso 30 minut odpočinout.

• Z hmoty navlhčenýma rukama utvořte prsty silné válečky. Ćevapčiči obalte v mouce a smažte je na troše oleje v pánvi přibližně 10–15 minut, případně je opečte na grilu.