Nussový bábovkový dort

Suroviny pro 8 porcí

• 4 vejce
• 250 g moučkového cukru
• 200 g hladké mouky
• trocha rumu
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 125 ml oleje
• 125 ml mléka
• 125 ml smetany ke šlehání
• 200 g mletých vlašských ořechů
• 1 lžíce oleje na vymazání formy
• 2 lžíce strouhanky na vysypání formy

Příprava

1. Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, smetanou ke šlehání, olejem a mlékem asi 10 minut. Mouku prosejte a smíchejte s prosátým práškem do pečiva. Mouku s práškem do pečiva postupně přimíchejte k tekuté směsi a šlehejte, dokud nezískáte hladké těsto.

2. Vmíchejte mleté ořechy. Formu na bábovku vymažte olejem a vysypte strouhankou.

3. Těsto vlijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 160 °C s horkovzduchem po dobu 60 minut.