Stangenbrot

Doba přípravy

1 hodina na kynutí a 40 minut pečení

Rozpusťte droždí v 19 cl studené vody.
Přidejte směs vody a droždí k 320 g mouky a přidejte špetku soli.
Přidejte sůl a olej.
Hněťte, dokud těsto nebude hladké a homogenní.
Nechte těsto kynout alespoň 1 hodinu, zabalené ve vlhké utěrce.
Těsto rozdělte na dva díly a na pomoučeném vále vytvarujte bochníky ve tvaru klasické bagety.
Položte je na plech a nařízněte je nožem.
Předehřejte troubu a pečte bagety 10 minut při 200 °C, poté dalších 30 minut při 180 °C – doba pečení se samozřejmě může mírně lišit v závislosti na troubě.

Podávejte na stole v krásném slaměném koši.

Dobrou chuť!