Ovesné sušenky – Ovesné keksy
Suroviny
- 120 g másla
- 120 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 90 g ovesných vloček
- 80 g mletých mandlí
- 80 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka skořice
Příprava
Změklé máslo vyšlehejte s cukrem a vejcem do pěny (použijte šlehač), ostatní suroviny smíchejte zvlášť a poté je postupně přidávejte do máslové směsi.
Nemějte obavy, vznikne spíše pasta než hladké těsto!
Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Lžící oddělte kousek těsta, rukama vytvořte malé kuličky a dejte je s dostatečnými rozestupy na připravený plech (cca 10–14 kusů na jeden plech).
Pečte na střední mřížce asi 12–15 minut. Vyjměte nejpozději ve chvíli, kdy okraje začnou viditelně hnědnout.
Opatrně ještě měkké sušenky sejměte z plechu a nechte vychladnout.
Nejlépe mi chutnají čerstvé, kdy jsou ještě uvnitř trochu měkké, ale vydrží skvěle také uzavřené v dóze! (Pokud se ovšem nenajde v rodině nějaké „sušenkové monstrum“…)