Zapečené plněné cukety

Suroviny

1 cuketa o hmotnosti cca 260–320 g
80 g smetanového sýra
55 g žampionů
2 malé cibulky
2 stroužky česneku
50 g strouhaného čedaru nebo goudy (cca 90–120 g)
sůl a pepř

Postup

Cuketu omyjte a podélně rozkrojte napůl. Pomocí lžíce vydlabejte dužinu. Dužinu z cukety najemno nasekejte. Nasekané žampiony, cibulky a česnek smíchejte s posekanou dužinou ze cukety. Přidejte smetanový sýr a dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte.

Připravenou náplň rozdělte do vydlabaných polovin cuket a uhlaďte povrch. Plněné cukety položte do lehce vymazané zapékací mísy. Povrch cuket posypte strouhaným čedarem nebo goudou.