Zapečená rýže s chutnou šunkou a sýrem

Suroviny

4 šálky vařené rýže
1 mrkev
2 lžíce petržele, nasekané
2 vejce
100 g mozzarelly, nastrouhané
100 g krůtí šunky
150 g smetanového taveného sýra
1 šálek mléka
1 šálek parmezánu, nastrouhaného
pepř
sůl

Příprava

Nejprve uvařte rýži obvyklým způsobem ve slané vodě. (Já vařím rýži vždycky stejně jako těstoviny – přiveďte vodu v hrnci k varu, osolte, vložte rýži a vařte na nejnižším stupni přibližně čtvrt hodiny. Nakonec slijte vodu a nechte rýži okapat v cedníku.)