Pečená zelenina z trouby
Suroviny
- 2 papriky
- 1 malý lilek
- 1 cuketa
- 1 červená cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- rozmarýn
Ingredience na marinádu
- 2 stroužky česneku
- 120 ml olivového oleje
- 3 lžíce balzamikového octa
- 2 lžíce italských bylinek
- sůl
- pepř
Postup
Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů (horní/dolní ohřev).
Papriku, lilek a cuketu nakrájejte na kousky vhodné do úst. Cibuli rozkrájejte na osminky. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na proužky.
Česnek nasekejte najemno. Olej, balzamikový ocet, italské bylinky a česnek dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
Zeleninu promíchejte s připravenou marinádou a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Na zeleninu rozmístěte snítky rozmarýnu a pečte 30 minut.