Pivní pochoutka

Suroviny

• 3/4 kg libové vepřové plece
• 3 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 pórek
• 100 ml piva
• 4 lžíce sladkého kečupu
• 3–5 stroužků česneku
• pepř
• sůl

Příprava

• Maso nakrájejte na proužky a prudce opečte na oleji (pokud spěcháte, použijte tlakový hrnec), poté přidejte sůl, pepř, prolisovaný česnek a kečup, zalijte pivem a asi 10 minut duste.

• Přidejte nakrájenou cibuli a pórek, podlijte trochou vody a nechte dusit do měkka (v tlakovém hrnci to trvá přibližně 20 minut).

• Tlakový hrnec otevřete a maso nechte ještě dusit, dokud šťáva nebude poměrně hustá – omáčka se nezahušťuje moukou ani ničím jiným. Podávejte s opečenými bramborami nebo hranolky.