Tvarohové lívance

Ingredience

• 2 vejce
• 3 lžíce cukru (dle chuti více či méně)
• 1 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• 450 g nízkotučného tvarohu
• 75 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• olej na smažení

Postup

Nejprve vložte vejce, cukr, vanilkový cukr a špetku soli do mísy a promíchejte metličkami ručního mixéru. Přidejte tvaroh a důkladně zamíchejte.

V jiné misce smíchejte mouku a prášek do pečiva, poté je ve dvou dávkách opatrně pomocí stěrky vmíchejte do tvarohové směsi.

Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte trochu oleje. Na jeden tvarohový lívanec nabírejte asi 2 lžíce těsta do pánve a lžící je tvarujte do kruhu.

Najednou smažte 3–4 malé lívance na středním plameni. Když ze spodní strany krásně zhnědnou, opatrně je otočte a dosmažte i z druhé strany.

Stejným způsobem zpracujte i zbytek těsta.

Tip

Tvarohové lívance chutnají výtečně s cukrem se skořicí, jablečným pyré nebo marmeládou.