Rychlá omáčka Bolognese

Suroviny pro 2 porce

• 1 lžíce olivového oleje
• 250 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• trochu rajčatového protlaku
• trochu červeného vína
• 1 plechovka pizzových rajčat (cca 400 g)
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušené majoránky
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička papriky
• 1 lžička cukru
• podle chuti bujón v prášku
• podle chuti sůl a pepř
• 200 g špaget
• podle potřeby čerstvě nastrouhaný parmazán

Postup

Olivový olej rozehřejte v hrnci a osmahněte na něm mleté maso do rozdrobení. Cibuli i česnek nakrájejte na malé kostičky a krátce orestujte společně s masem. Přidejte rajčatový protlak a krátce opečte. Přilijte červené víno a nechte odvařit. Do směsi přidejte konzervovaná rajčata, bylinky, papriku a cukr, osolte, opepřete a dochuťte bujónem v prášku. Přiklopte pokličkou a nechte omáčku asi 20 minut pomalu vařit na mírném ohni.

Mezitím uvařte špagety podle návodu na obalu a nastrouhejte parmazán. Servírujte na talíře a podávejte.

Informace

• Doba přípravy: cca 20 minut
• Doba vaření: cca 30 minut
• Celkový čas: cca 50 minut
• Náročnost: střední
• Kalorie na porci: cca 916 kcal