Sněhové vločky
Ingredience
- 250 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 100 g hladké mouky
- 250 g kukuřičného škrobu (např. Mondamin, Gustin apod.)
Příprava
Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny. Škrob promíchejte s moukou a prosijte. Postupně po lžících přidávejte k máslové směsi a dobře zapracovávejte.
Z těsta vyválejte válečky a odkrojte kousky velikosti lískového oříšku. Z těchto kousků vytvarujte v ruce kuličky a položte je na nepomaštěný plech.
Ihned je zploštěte tak, že na každou z nich lehce přitlačíte vidličku namočenou do mouky a oklepanou, čímž kuličky získají krásný vzor.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 160 °C asi 10–15 minut. Cukroví by mělo zůstat velmi světlé.
Ještě teplé sejměte z plechu.
