Špagety s mletým masem

Suroviny

• 250 g mletého hovězího masa
• 2 mrkve
• 1 velká cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 hrst čerstvé bazalky
• 1 lžíce italských bylinek
• 250 g špaget (celozrnné špagety)
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 konzervy pasírovaných rajčat
• 1 lžíce Cremefine
• Sůl a pepř

Postup

Připravte si masovou omáčku klidně už několik hodin před podáváním. Nejlépe chutná, když necháte omáčku několik hodin jemně probublávat.

Cibuli nasekejte na malé kousky a osmahněte ji ve velké pánvi (ideálně ve woku) na 1 lžíci oleje do zesklovatění. Přidejte mleté maso a osolte a opepřete. Mrkev nakrájejte na tenké plátky nebo ji nastrouhejte nahrubo a spolu s pasírovanými rajčaty, stroužkem česneku nakrájeným na plátky a bylinkami vložte také do pánve. Omáčku nechte na stupni 1, částečně přikrytou, probublávat alespoň 20 minut, ideálně však několik hodin. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte trochu vody.

Špagety uvařte podle návodu na obalu.

Před servírováním přidejte do masové omáčky hrst čerstvé bazalky a vyjměte plátky česneku. Přilijte trochu Cremefine a jednu lžíci rajčatového protlaku, znovu krátce povařte a pečlivě dochuťte.