Poté vyšlehejte žloutky s cukrem do velmi pěny a bílky ušlehejte zvlášť v jiné míse do tuhého sněhu.
Přidejte koření, vmíchejte mrkev, ořechy, mandle, strouhanku, poté zašlehejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmíchejte tuhý sníh z bílků.
Těsto nalijte do vymazané formy o velikosti 25×30 cm nebo jiné dle vlastního výběru a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C (horní a spodní ohřev) asi 50 minut.
