Nudlový nákyp ‘Hawaii’

Suroviny pro 2 porce

• 250 g penne rigate nebo jiných krátkých těstovin
• osolená voda
• 200 g syrové šunky, nakrájené na kostky
• 200 g sýra (Appenzeller), nastrouhaného
• 1 malá konzerva ananasových kousků
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 250 ml mléka
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 1 lžička granulovaného zeleninového vývaru
• pepř
• trochu světlého zahušťovadla na omáčku

Příprava

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus. Mezitím dejte smetanu a mléko do hrnce a nechte lehce probublávat.

Přidejte rajčatový protlak a šunku, dochuťte tymiánem, zeleninovým vývarem a pepřem. Omáčku zlehka (!) zahustěte zahušťovadlem na omáčku. Přidejte 2/3 nastrouhaného Appenzelleru a vmíchejte do už nevařící omáčky. Přidejte okapané kousky ananasu a smíchejte s uvařenými těstovinami. Na toto jídlo se nehodí vařená šunka ani sýr Emmental, protože mají málo chuti.

Směs přesuňte do zapékací mísy a posypte zbylým sýrem. Zapečte v předehřáté troubě při 180°C (horkovzduch) asi 20 minut na prostřední příčce.