Silný fazolový eintopf

Ingredience

1 sklenice velkých fazolí
500 g brambor
1 cibule
1 balení špeku, nakrájeného na malé kostičky
1 kelímek taveného sýra s bylinkami
1 kelímek smetany
špetka soli
trochu pepře
případně petržel
dle chuti sušená saturejka
trochu oleje na opečení

Příprava

Cibuli nakrájejte na malé kostičky a brambory oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 1 x 1 cm.

Kostičky špeku opečte na oleji. Přidejte cibuli a krátce orestujte. Poté přidejte velké fazole i s nálevem (!) a bramborové kostky. Osolte a opepřete. Směs brambor a fazolí přiveďte k varu a následně nechte vařit 30 minut (v tlakovém hrnci 20 minut).

Když jsou brambory měkké, sejměte hrnec z plotny a vmíchejte tavený sýr, smetanu a jemně nasekanou petržel. Ochutnejte a případně dochuťte. Pokud chcete výraznější chuť, můžete přidat ještě saturejku.