Tozzetti s vlašskými ořechy

Suroviny

• 1 kg mouky
• 1/2 kg cukru
• 1/2 kg vlašských ořechů
• 1 balíček prášku do pečiva
• 200 g mléka
• 200 g extra panenského olivového oleje
• nastrouhaná kůra z bio citronu

Postup

Mouku smíchejte s cukrem a práškem do pečiva, poté přidejte mléko, olej a nastrouhanou citronovou kůru.

Nyní přidejte oloupané a nahrubo nasekané vlašské ořechy.

Jakmile je vše dobře promíchané, vytvarujte dlouhé “salámy” a pečte při 170 stupních asi 15 minut.

Pokud je pro vás těžké těsto rovnoměrně rozetřít na plech, doporučuje se použít jednorázový cukrářský sáček. Ustřihněte špičku tak, abyste vytvořili otvor o správném průměru – 2/3 cm, pokud je nechcete mít příliš velké. (Já jsem to dělala ručně, abych ukázala, že výsledek možná nebude tak precizní a hezký, ale i tak jsou výtečné.)

Po prvních 15 až 20 minutách pečení je vyjměte z trouby, nakrájejte šikmo na plátky a vraťte na dalších 5 minut do trouby.

Perfektně se hodí ke konci jídla na namáčení do passita nebo likérového vína!

Nechte je vychladnout a…

…DOBROU CHUŤ!