Vanilkové tvarohové chleba

Suroviny

• 1 šálek cukru
• 3 vejce
• 250 ml zakysané smetany
• ½ šálku řepkového oleje
• kůra ze 2 citronů
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 ½ šálku mouky
• 2 ½ lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• 250 g měkkého tvarohu
• 100 g moučkového cukru

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte klasickou formu na biskupský chlebíček.
• Do velké mísy dejte cukr, vejce, zakysanou smetanu, citronovou kůru, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a řepkový olej.
• Vše dobře prošlehejte, dokud nevznikne hladké a dobře spojené těsto.
• Do připravené formy vlijte polovinu těsta. Přidejte přibližně polovinu tvarohové směsi a nožem promíchejte.
• Přikryjte zbytkem těsta, rozdělte na něj zbytek tvarohové směsi a opatrně promíchejte, aby vznikl mramorovaný vzhled.
• Pečte 65–70 minut, posledních 20–30 minut překryjte alobalem, aby povrch příliš nezhnědl.
• V jiné míse prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
• Suché přísady pak pomalu přidejte k mokrým a míchejte, dokud vše není dobře spojené. Odložte stranou.
• Na tvarohový krém smíchejte v malé misce měkký tvaroh s moučkovým cukrem dohladka.