Vegetariánská musaka s bramborami
Suroviny pro 4 porce
- 400 g brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- 750 g rajčat
- 300 g lilků
- 2 vejce
- 300 ml mléka
- 3 lžíce rozmarýnu (sušeného)
- 300 g mozzarelly
- špetka pepře
- špetka soli
Příprava vegetariánské musaky s bramborami
-
Nejprve předehřejte troubu na 200 °C. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na plátky. V osolené vodě je uvařte téměř doměkka, slijte a rozložte do vymazané zapékací formy.
-
Rajčata omyjte, vykrojte střed a nakrájejte na plátky. Lilek očistěte, omyjte, odkrojte konce a také nakrájejte na plátky. Lilek a rajčata rozložte na brambory.
-
V míse prošlehejte vejce s mlékem, osolte, opepřete a přidejte rozmarýn. Směs rovnoměrně nalijte na zeleninu. Sýr nakrájejte na kostičky nebo plátky a rozložte na povrch. Vše pečte v předehřáté troubě 25 minut.