Nougatová vrstva
Příprava
- Doba přípravy: 10 minut
- Doba vaření: 10 minut
- Celkový čas: 20 minut
- Vystačí na cca 1 vrstvu pro formu o průměru 20–23 cm
Suroviny
- 60 g nesoleného másla (¼ šálku)
- 200 g cukru (1 šálek)
- 60 ml neslazeného kondenzovaného mléka (¼ šálku)
- 1 ½ šálku Marshmallow Fluff
- ¼ šálku arašídového másla (volitelně)
- 1 ½ šálku solených nasekaných arašídů (nebo jiných ořechů dle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup
- Rozpusťte máslo: Máslo rozpusťte v hrnci na středním ohni.
- Přidejte cukr a mléko: Vmíchejte cukr a kondenzované mléko, dokud se cukr nerozpustí. Přiveďte k mírnému varu a za stálého míchání vařte ještě 5 minut.
- Přidejte Fluff: Vmíchejte Marshmallow Fluff, arašídové máslo (pokud používáte) a vanilkový extrakt, dokud není směs hladká.
- Přidejte ořechy: Hrnec odstavte z plotny a vmíchejte nasekané arašídy.
- Rozlijte na čokoládovou vrstvu: Směs rovnoměrně rozetřete na již zcela vychladlou čokoládovou základní vrstvu.
- Nechte zcela vychladnout, dokud nougatová vrstva neztuhne.
Tip navíc
Pro zvlášť jemnou nougatovou vrstvu lehce zahřejte arašídové máslo před vmícháním – lépe se spojí a vytvoří hedvábnou konzistenci.