“Vata” rohlíčky, super měkké a nadýchané!
Suroviny
- 300 g mouky
- 120 g mléka
- 20 g čerstvého droždí
- 35 g cukru
- 2 žloutky
- 2 lžičky nastrouhané kůry z chemicky neošetřeného citronu
- 35 g másla
- dle potřeby perlový cukr na posypání
Příprava
-
Nejprve ohřejte mléko. Poté do něj rozdrobte droždí a rozpusťte ho. Cukr, rum a 1 a 1/2 žloutku dobře promíchejte. Mouku smíchejte s citronovou kůrou. Cukrovo-vaječnou směs, drožďové mléko a máslo přidejte k mouce a pomocí hnětacích háků vypracujte hladké těsto.