Šalotku a česnek oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Vařenou šunku také nakrájejte na kostičky.
Mleté maso opečte nasucho na pánvi s 1 lžící řepkového oleje. Rigatoni uvařte podle návodu na obalu a slijte.
K mletému masu přidejte šalotku a česnek, krátce orestujte. Poté přidejte rajčatový protlak, krátce opékejte a zalijte 200 ml zeleninového vývaru. Přimíchejte oregano a bazalku a nechte asi 40 minut probublávat. Nakonec dochuťte solí a pepřem a vmíchejte smetanu.
Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Smíchejte rigatoni s masovou omáčkou, přidejte parmezán, hrášek a šunku a přesuňte do zapékací mísy. Posypte sýrem a zapékejte 15–20 minut do zlatova.
Bazalku omyjte, otrhejte lístky a zapečený pokrm jimi ozdobte.
