Zapečené brambory s vejcem

Jednoduché a skvělé jídlo, ideální na brunch, snídani k večeři (brupper), nebo pro využití zbylých pečených brambor. Brambory jsou naplněné vejcem, máslem a sýrem – navrch křupavá slanina a čerstvé bylinky.

Doba přípravy

• Příprava: cca 15 minut
• Doba pečení: cca 20–25 minut
• Celkem: cca 40 minut
• Vystačí na 4 porce

Suroviny

• 4 předvařené pečené brambory
• 4 lžíce másla
• 4 vejce
• 4 plátky slaniny, nakrájené
• Strouhaný sýr dle chuti (například jemný čedar)
• 2 lžičky pažitky, jemně nasekané
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

• Příprava:

  Předehřejte troubu na 175 °C. Brambory po délce rozkrojte a opatrně vydlabejte.

• Plnění:

  Do každé brambory vložte 1 lžíci másla. Rozklepněte do ní vejce.

• Pečení:

  Pečte 20 minut v troubě (pro měkký žloutek kratší dobu, pro pevnější delší).

• Sýr a dozdobení:

  Brambory posypte sýrem a vraťte na několik minut do trouby, dokud se sýr neroztaví. Ozdobte slaninou a pažitkou.

• Servírování:

  Dochutíme podle potřeby solí a pepřem.

Obměny

• Sytější varianta: použijte opečenou klobásu, šunku nebo kanadskou slaninu místo klasické slaniny.
• Jako dip: Podávejte s toastem a měkkým žloutkem – skvělé na namáčení.

✨ Dobrou chuť! Vydatný, sytý pokrm, který určitě potěší při příštím víkendovém brunchi.