Chicken Korma Curry na hubnutí
Suroviny (1 porce)
- 200 g kuřecích prsou
- 1 lžička červené kari pasty
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1 rajče
- 1 stroužek česneku
- 50 g papriky
- trochu zázvoru
- 150 ml Cremefine (7 % tuku)
- 1 šplíchnutí mléka
- 1 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžička kari
- trochu kurkumy
- 1 chilli paprička
- 1 lžička strouhaných mandlí
- trochu petrželky
Postup
Rajče omyjte. Cibuli, česnek, rajče, papriku a zázvor nakrájejte na malé kousky. Kuřecí maso opláchněte studenou vodou a osušte. Rovněž nakrájejte na malé kousky.
V pánvi rozehřejte olej a ihned přidejte kari pastu, dobře promíchejte. Poté zesklovatěte cibuli. Následně přidejte maso a několik minut opékejte. Poté přidejte česnek, rajče, papriku a zázvor.
Po 5 minutách přilijte Cremefine (alternativně lze samozřejmě použít kokosové mléko – bude pak výraznější, ale také podstatně tučnější, tedy více kalorií). Přidejte všechno koření a nastrouhaný kokos a poté podlijte trochou mléka. Ještě jednou přiveďte k varu a dobře promíchejte.
Vše vařte alespoň 10 minut na mírném ohni pod pokličkou.
Ochutnejte a případně dosolte. Podávejte na hlubokém talíři.
Hotový pokrm posypte bílými mandlovými hoblinami a čerstvou petrželkou. Dobrou chuť.