Mascarpone – malinový tvarohový dezert

Suroviny

• 1 kelímek šlehačky, 200 g, ušlehané
• 2 kelímky bílého jogurtu, po 150 g
• 250 g mascarpone
• 500 g tvarohu, odtučněný
• 500 g malin, mražených, nerozmrazených
• 200 g cukru
• Bílá čokoláda, nastrouhaná

Příprava

Tvaroh, jogurt a mascarpone dobře promíchejte s cukrem; nejlépe použijte ruční mixér, aby se cukr dobře rozpustil. Poté vmíchejte tuhý sníh z ušlehané smetany.

Nyní vrstvěte střídavě mražené maliny a tvarohovou směs (vypadá nejlépe ve skleněné míse). Povrch posypte nastrouhanou bílou čokoládou.

Dezert musí odležet minimálně 3 hodiny (kvůli malinám); můžete ho připravit i večer předem a nechat do druhého dne v ledničce.

Tip: Použijete-li čerstvé ovoce, můžete snížit množství cukru!