Mandlové financiers s malinami: zlatavé máslové dortíčky s vláčným srdcem
Mandlové financiers s malinami jsou malé francouzské dortíčky s nádherně zlatými okraji, vláčným středem a výraznou chutí mandlí a másla. Čerstvé maliny…
Recepty
Šťavnatá vepřová panenka s jablečno-hořčičnou omáčkou: elegantní večeře z jednoho pekáče
Vepřová panenka s jablečno-hořčičnou omáčkou spojuje jemné maso, sladkokyselá jablka a krémovou omáčku s příjemně pikantní hořčicí. Přestože na talíři působí slavnostně,…
Pečená kachní prsa s višňovou redukcí: křupavá kůže, šťavnaté maso a dokonale vyvážená omáčka
Kachní prsa s višňovou redukcí jsou elegantní jídlo, které působí slavnostně, ale jeho příprava není složitá. Základem úspěchu je pomalé vypečení tuku…
Krémová čočková kaše s pečenou cibulí: poctivé jídlo, které zahřeje a zasytí
Čočková kaše nemusí být těžká ani fádní. Když se čočka uvaří doměkka s aromatickými bylinkami a následně zjemní máslem a trochou smetany,…
Pečené batáty s kozím sýrem a vlašskými ořechy: krémová náplň pod křupavou korunou
Pečené batáty plněné kozím sýrem jsou jednoduchým způsobem, jak z několika běžných surovin připravit výrazné a krásně barevné jídlo. Upečená dužina je…
Vláčný pistáciový koláč s citronovou polevou: voňavý moučník, který mizí po prvním nakrojení
Pistácie a citron tvoří skvělou dvojici: jemná oříšková chuť se potkává se svěží kyselostí a výsledkem je moučník, který není těžký ani…
Krémová polévka z pečeného celeru: sametově jemná a plná chuti
Pečený bulvový celer získá v troubě úplně jiný charakter než při běžném vaření. Je jemnější, lehce nasládlý a díky opečeným okrajům má…
Pečené jehněčí kotletky s rozmarýnem: šťavnaté uvnitř, krásně opečené na povrchu
Jehněčí kotletky patří k jídlům, která vypadají slavnostně, ale jejich příprava může být překvapivě jednoduchá. Stačí kvalitní maso, česnek, čerstvý rozmarýn a…
Kuře Marbella s olivami a sušenými švestkami: šťavnaté maso v neodolatelné sladkokyselé omáčce
Kuře Marbella spojuje chutě, které mohou na první pohled působit neobvykle, ale na talíři spolu výborně fungují. Slané zelené olivy, sladké sušené…
Pečené krevety v česnekovém másle: šťavnatá večeře s křupavou bagetou za půl hodiny
Pečené krevety v česnekovém másle jsou jednoduché jídlo, ve kterém rozhoduje především správná délka pečení. Krevety mají zůstat šťavnaté a jemné, zatímco…