Crêpes

Přehled

Vystačí na přibližně 12 francouzských, velmi tenkých palačinek.

Mouku, mléko, sůl, vanilkový cukr a vejce dobře promíchejte, přidejte koňak a rozpuštěné máslo, znovu promíchejte.

Pánev zahřejte na střední stupeň a nalijte jednu porci těsta tak, aby byl pokryt dno, a pečte z každé strany asi 2–3 minuty na střední teplotě.

Podle chuti můžete palačinky naplnit marmeládou, cukrem, skořicí, sýrem nebo šunkou. Po naplnění palačinku lehce srolujte a vychutnejte si ji.