Rosmarýnové brambory
Suroviny na 3 porce
- 500 g malých brambor typu Drillinge
- 2 stroužky česneku
- 4 snítky rozmarýnu
- 50 ml oleje
- sůl a pepř
- 2 kapky citronové šťávy
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce hořčice
Příprava
- Doba přípravy: cca 20 minut
- Doba vaření/pečení: cca 25 minut
- Celková doba: cca 45 minut
Brambory dobře omyjte a neloupané uvařte ve slané vodě.
Česnek oloupejte a jemně nasekejte. Jehličky rozmarýnu stáhněte ze stonků a nakrájejte na malé kousky (nejlépe to jde nůžkami). Vše spolu s ostatními ingrediencemi smíchejte s olejem.
Nyní máte dvě možnosti: buď ještě horké brambory vložíte do marinády a necháte pod pokličkou odležet (čím déle, tím intenzivnější bude chuť!). Poté je napíchněte na špejle a grilujte. Nebo marinádu zahřejte na pánvi či ve woku a brambory v ní opékejte, dokud lehce nezezlátnou.
Tip
Podávejte k tomu zeleninu ve smetaně! Velmi chutné a lehké. Nebo brambory střídejte na špejli se zeleninou nebo masem. Fantazii se meze nekladou.
