Každá rodina má svůj osvědčený recept na kynuté těsto. Jedním z nejstarších pekařských triků je kombinace mléka a smetany v poměru 50 : 50. Právě tato jednoduchá změna […]

Poctivý domácí guláš stojí především na dobře připraveném mase. Ani nejlepší paprika nebo cibulový základ však nezachrání pokrm, pokud maso zůstane tuhé nebo se naopak rozpadne na vlákna. […]

Domácí sirupy jsou skvělým způsobem, jak uchovat chuť ovoce, bylinek nebo květů na dlouhé měsíce. Ať už připravujete bezový, mátový, malinový nebo rybízový sirup, stačí několik drobných chyb […]

Dokonale upečená kuřecí stehna mají zlatavou a křupavou kůži, zatímco maso uvnitř zůstává šťavnaté a měkké. Mnoho lidí však peče stehna buď při příliš nízké teplotě, nebo naopak […]

Grilovaná vepřová krkovice je stálicí letních grilovaček. Přesto se mnoho lidí potýká s jedním problémem – maso bývá po upečení suché, tuhé a ztrácí svou šťavnatost. Ve většině […]

Domácí džem je jednou z nejoblíbenějších letních zavařenin. Občas se ale stane, že ani po dlouhém vaření nezhoustne tak, jak bychom si přáli. Mnoho lidí automaticky přidává více […]

Domácí nakládané okurky patří mezi nejoblíbenější zavařeniny české kuchyně. Pokud hledáte jednoduchý a spolehlivý recept, vyzkoušejte osvědčenou metodu 2:2:2, díky které bude nálev vždy dokonale vyvážený. Okurky zůstanou […]

Voňavé kynuté buchty plněné švestkovými povidly patří mezi nejkrásnější vzpomínky na domácí pečení. Tento tradiční recept je připravený bez vajec, přesto jsou buchty neuvěřitelně nadýchané, vláčné a vydrží […]

Tento třívrstvý moučník spojuje tři dokonale sladěné chutě – jemný tvarohový krém, voňavou makovou vrstvu a šťavnaté višně. Výsledkem je vláčný letní dezert, který není příliš sladký, krásně […]

Máte doma přebytek cuket? Zapomeňte na smažené placičky nebo další zapékané pokrmy. Z několika jednoduchých surovin připravíte během pár minut neuvěřitelně jemnou a krémovou cuketovou omáčku, která dokonale […]