Plněné kedlubny Töltött Karalábé: šťavnaté maso a krémová omáčka v jednom pekáči
Plněné kedlubny neboli Töltött Karalábé jsou skvělým způsobem, jak z obyčejné zeleniny připravit syté a přitom příjemně jemné hlavní jídlo. Vydlabané kedlubny…
Recepty
Brazilský Bolo de Mandioca: neuvěřitelně vláčný maniokový koláč se zlatavou krustou
Bolo de Mandioca je brazilský koláč, který překvapí svou strukturou už při prvním soustu. Místo klasického moučného těsta je jeho základem čerstvě…
Sarmale s krůtím masem: šťavnaté zelné závitky v rajčatové omáčce, po kterých nezůstane ani jeden
Sarmale patří k pokrmům, které dokonale spojují jednoduché suroviny s pomalým vařením. V této lehčí variantě nahradíme tradiční masovou náplň krůtím masem,…
Chilská cazuela z merlúzy: voňavý rybí hrnec plný zeleniny, který zahřeje a zasytí celou rodinu
Cazuela de merluza je barevné a syté jídlo, ve kterém se jemná bílá ryba potkává s bramborami, kukuřicí, dýní a voňavým vývarem.…
Katalánské hovězí Fricandó: křehké plátky masa v houbové omáčce, které se rozplývají na jazyku
Katalánské fricandó je pomalu dušené hovězí, které dokazuje, že z několika běžných surovin může vzniknout mimořádně voňavé jídlo. Tenké plátky masa se…
Krémový kačamak s houbovým ragú: balkánská dobrota, která promění obyčejnou polentu v luxusní večeři
Kačamak je jednoduchý kukuřičný pokrm, který se skvěle hodí jako základ pro výraznější omáčky a ragú. V této verzi ho připravíme krásně…
Karelský houbový nákyp, který provoní celý dům: křupavý žitný chléb, houby a dokonale krémový střed
Karelský houbový nákyp je poctivé, syté jídlo, ve kterém se propojuje výrazná chuť žitného chleba, voňavé houby a jemná smetanová zálivka. Během…
Estonská lišková polévka Kukeseenesupp: neodolatelně krémová dobrota plná vůně lesa
Estonská houbová polévka Kukeseenesupp ukazuje, jak lze z několika obyčejných surovin připravit mimořádně voňavé a příjemně syté jídlo. Hlavní roli mají čerstvé…
Pogača plněná olivami: nadýchaný balkánský chléb, který budete trhat ještě teplý
Pogača s olivami je měkký kynutý chléb s nádherně zlatavou kůrkou a vláčnou střídou, ve které se ukrývají kousky zelených i černých…
Houbový paprikáš bez masa: tak krémový a voňavý, že maso nikomu chybět nebude
Houbový paprikáš je skvělou volbou, když chcete připravit vydatné jídlo bez masa, které přesto nabízí výraznou chuť a poctivou krémovou omáčku. Základem…