Sinigang je výrazná filipínská polévka, ve které se spojuje jemně vařené vepřové maso, zelenina a charakteristicky kyselý tamarindový vývar. Právě kontrast svěží…
a voňavou mátou Tenké turecké gözleme s bramborovou náplní patří k jídlům, u kterých stačí pár obyčejných surovin a rozpálená pánev. Těsto…
Mămăligă se sýrem a smetanou je jednoduché rumunské jídlo založené na kukuřičné krupici, výrazném sýru a jemné zakysané smetaně. Výsledkem je sytá,…
Bobotie je sytý jihoafrický pokrm, ve kterém se potkává šťavnaté mleté maso, jemné koření, lehká sladkost rozinek a zlatavá vaječno-mléčná vrstva. Právě…
Hovězí rendang patří k jídlům, u kterých se vyplatí nikam nespěchat. Kostky masa se nejprve pomalu dusí v kokosovém mléce s chilli,…
Pissaladière je voňavá specialita z jihu Francie, která spojuje měkké kynuté těsto, pomalu karamelizovanou cibuli, výrazné ančovičky a černé olivy. Na první…
Tahchin je působivý íránský pokrm, ve kterém se voňavá basmati rýže, šafrán, jogurt a kuřecí maso promění v kompaktní rýžový „dort“ se…
Turecké pide s mletým masem spojuje měkké kynuté těsto, dozlatova upečené okraje a šťavnatou, výrazně ochucenou masovou náplň. Typický podlouhlý tvar připomínající…
Börek s pórkem a sýrem je krásně křupavé slané pečivo inspirované balkánskou kuchyní. Tenké pláty filo těsta se naplní jemně podušeným pórkem…
Brynzové halušky patří k nejznámějším slovenským jídlům a obejdou se i bez slaniny. V této variantě kontrastuje jemné bramborové těsto s výraznou,…
