Finský Kalakukko: po rozkrojení ukrývá šťavnatou rybí náplň v poctivém žitném těstě
Kalakukko je sytý finský žitný bochník, ve kterém se ryba a vepřový bok pomalu pečou uzavřené v pevné chlebové krustě. Právě dlouhé…
Autor: <span>admindz</span>
Rumunské mici, které zmizí ze stolu jako první: šťavnaté, voňavé a s krémovou česnekovo-hořčičnou omáčkou
Rumunské mici jsou malé válečky z výrazně ochuceného mletého masa, které se tradičně připravují při vysoké teplotě, aby získaly krásně opečený povrch…
Fanesca Verde: neuvěřitelně krémová zelená polévka plná luštěnin a čerstvých bylinek
Fanesca Verde je sytá, voňavá polévka inspirovaná ekvádorskou fanescou, tentokrát s výrazně zeleným charakterem díky čerstvému koriandru, petrželce a špenátu. V jednom…
Tyhle plněné cukety zmizí z pekáče během chvilky: šťavnatá treska, zelenina a zlatavá sýrová krusta
Cukety plněné treskou jsou lehké, ale přitom příjemně syté jídlo, které spojuje jemnou chuť ryby se šťavnatou zeleninou a křupavě zapečeným sýrem.…
Khoresh Bademjan: perský lilek s hovězím masem, který se pomalu dusí až do dokonale jemné omáčky
Khoresh Bademjan je voňavý perský dušený pokrm, ve kterém se spojuje měkké hovězí maso, lilek, rajčata a příjemná kyselost citronu. Kouzlo receptu…
Tenhle raclette gratin si zamilujete: krémové brambory, zelené fazolky a dokonale rozpečený sýr
Raclette gratin se zelenými fazolkami je přesně ten typ jídla, který dokáže z několika obyčejných surovin vytvořit mimořádně příjemnou večeři. Tenké plátky…
Torta Pasqualina s mangoldem a vejci: křupavý slaný koláč, který po rozkrojení překvapí krásnou náplní
Torta Pasqualina je působivý slaný koláč, ve kterém se potkává křupavé listové těsto, jemná sýrová náplň, mangold a celá vejce ukrytá uvnitř.…
Portugalská caldeirada: šťavnatý rybí kotlík, který promění obyčejnou večeři v hostinu
Caldeirada je vydatný portugalský rybí pokrm, ve kterém se v jednom hrnci pomalu propojí ryba, brambory, rajčata, paprika, cibule a voňavý vývar.…
Karelský bramborový chléb s koprovým máslem: křupavé okraje, vláčná náplň a vůně, které se těžko odolává
Karelské pečivo inspirované tradičními karelskými pirohy spojuje tenké žitné těsto s jemnou bramborovou náplní. Typický otevřený tvar se zvlněnými okraji umožní, aby…
Malfatti se šalvějovým máslem: nadýchané italské noky, které mizí z talíře rychleji než těstoviny
Malfatti jsou jemné italské noky připravované především z ricotty a špenátu. Jejich název lze volně chápat jako „nedokonale udělané“, takže se nemusíte…