Maso se rozpadá vidličkou a omáčka je neodolatelná: švédský Kalops, který zahřeje celou rodinu
Kalops je poctivý švédský hovězí guláš založený na pomalém dušení masa, cibule a mrkve v aromatické omáčce. Jeho kouzlo nespočívá v dlouhém…
Recepty
Tahle baskická pánev zmizí ze stolu během chvilky: šťavnatá Pipérade s vejci
Pipérade s vejci je jednoduché jídlo plné barev, vůně a výrazné chuti. Základ tvoří pomalu změklá cibule, sladké papriky a rajčata, která…
Maso tak křehké, že odpadává od kosti: mongolský Khorkhog pečený s rozpálenými kameny
Khorkhog je mimořádný způsob přípravy jehněčího masa, při kterém se suroviny vaří a dusí v pevně uzavřené nádobě společně s rozpálenými kameny.…
Křupavé chačapuri Penovani: sýrové taštičky z listového těsta, které mizí ze stolu ještě teplé
Chačapuri Penovani je jednoduché, voňavé pečivo inspirované gruzínskou kuchyní, ve kterém se křehké listové těsto spojuje s bohatou sýrovou náplní. Po upečení…
Letní hit, který budete dělat pořád dokola: krémový cacık s voňavou pečenou zeleninou
Cacık s pečenou zeleninou je svěží letní jídlo, ve kterém se krásně potkávají dvě rozdílné textury a teploty. Studený turecký jogurtový dip…
Finský pečený sýr Uunijuusto: zlatavá pochoutka s horkou omáčkou z lesního ovoce, která překvapí svou jemností
Uunijuusto je finská specialita s mimořádně jemnou chutí a měkkou, lehce pružnou konzistencí. Tradičně se připravuje ze speciálně sraženého mléka, ale pro…
Sýrový kukuřičný koláč Sopa Paraguaya: vláčný uvnitř, zlatavý na povrchu a neodolatelně voňavý
Sopa Paraguaya je sytý slaný kukuřičný koláč, který zaujme jednoduchou přípravou a výraznou kombinací sýra, cibule a kukuřičné mouky. Po upečení má…
Řecké Fasolakia Ladera: fazolky v rajčatové omáčce, které chutnají tak dobře, že maso vůbec nechybí
Fasolakia Ladera jsou jednoduché řecké jídlo, ve kterém hrají hlavní roli zelené fazolky, zralá rajčata a kvalitní olivový olej. Pomalým dušením vznikne…
Mjadra, kterou si zamilujete po první lžíci: voňavá čočka s rýží a horou křupavé cibulky
Mjadra, známá také jako mujaddara, je jednoduché a mimořádně chutné jídlo z čočky, rýže a pořádné porce dozlatova opečené cibule. Právě cibule…
Kapama s kuřetem a rýží z jednoho pekáče: šťavnaté maso a rýže plná neodolatelné chuti
Kapama s kuřetem a rýží je poctivé jídlo z jednoho pekáče, ve kterém se během pečení všechny chutě krásně propojí. Kuřecí stehna…