Ekvádorská fanesca plná fazolí a dýně: neuvěřitelně krémová polévka, která zasytí celou rodinu
která zasytí celou rodinu Fanesca je bohatá ekvádorská polévka, ve které se spojuje sladkost dýně, jemnost mléka a pestrá směs luštěnin a…
Recepty
Gruzínské chinkali, které po rozkrojení pustí šťavnatý vývar: plněné hovězím masem a bylinkami
Chinkali jsou výrazné gruzínské taštičky, které zaujmou typickým skládaným tvarem a především mimořádně šťavnatou masovou náplní. Uvnitř se během vaření vytvoří malé…
Portugalská rýže s mořskými plody: voňavý hrnec plný krevet, mušlí a rajčat
Portugalská rýže s mořskými plody je barevné, šťavnaté jídlo, ve kterém se propojuje chuť krevet, mušlí a kalamárů s rajčaty, česnekem a…
Norský losos s koprovo-hořčičnou omáčkou: šťavnatá večeře v severském stylu
tJemný losos, svěží kopr a lehce pikantní hořčice tvoří kombinaci, která je jednoduchá, ale chuťově výrazná. V omto receptu se losos peče…
Francouzské gougères se sýrem Comté: nadýchané sýrové bochánky, které mizí ještě teplé
Gougères jsou malé francouzské sýrové bochánky připravené z odpalovaného těsta. Po upečení mají tenkou zlatavou kůrku, lehký dutý střed a výraznou sýrovou…
Švédské Janssons frestelse: krémové brambory s křupavou zlatavou krustou
Janssons frestelse, tedy „Janssonovo pokušení“, je švédský bramborový nákyp postavený na několika jednoduchých surovinách: bramborách, cibuli, smetaně a kořeněných rybičkách. Výsledkem jsou…
Krůtí piccata na bílém víně: šťavnaté maso v jemné citronovo-kaparové omáčce
Krůtí piccata je rychlé jídlo, ve kterém se jednoduché suroviny promění v lehkou, výraznou a krásně lesklou omáčku. Tenké krůtí plátky se…
Marocký kuřecí tagine s citronem a olivami: voňavá hostina z jednoho hrnce
Marocký kuřecí tagine spojuje křehké kuřecí maso, výraznou chuť nakládaného citronu, zelené olivy a voňavé koření v bohaté šťávě, která přímo vybízí…
Kuřecí yakitori s jarní cibulkou: šťavnaté špízy v lesklé sladko-slané omáčce
Kuřecí yakitori patří k jídlům, která dokazují, že několik dobře zvolených surovin může vytvořit mimořádně výraznou chuť. Kousky šťavnatého kuřecího masa se…
Domácí maďarské lángose: křupavé, nadýchané a bohatě pokryté smetanou a sýrem
Domácí lángose mají přesně ten kontrast, kvůli kterému je tak těžké zůstat jen u jednoho: na okrajích jsou zlatavé a křupavé, uvnitř…