Krémové kuřecí Avgolemono: řecká citronová polévka, která vás překvapí svou neuvěřitelně jemnou chutí
Avgolemono je krásně jemná řecká polévka, ve které se spojuje silný kuřecí vývar, měkké kuřecí maso, rýže, vejce a čerstvá citronová šťáva.…
Recepty
Pão Recheado se špenátem a ricottou: nadýchaný plněný chléb, který po rozkrojení odhalí nádhernou zelenou spirálu
Pão Recheado je efektní plněný chléb, který vypadá slavnostně, ale jeho přípravu zvládne i domácí pekař bez velkých zkušeností. Měkké kynuté těsto…
Řecké saganaki z Kefalotyri: křupavý zlatavý sýr, který zmizí z talíře během několika minut
Saganaki patří k těm receptům, které dokazují, že k výraznému výsledku někdy stačí jen několik správně použitých surovin. Silnější plátky sýra Kefalotyri…
Křupavé pesto slunce z listového těsta: efektní pohoštění, které zmizí ze stolu během chvilky
Tarte Soleil neboli slaný koláč ve tvaru slunce vypadá působivě, přesto patří mezi překvapivě jednoduché recepty. Dvě vrstvy listového těsta ukrývají aromatické…
Kuřecí Baeckeoffe, které provoní celý dům: šťavnaté maso a brambory ukryté pod zlatavou krustou
Baeckeoffe je ideální jídlo pro chvíle, kdy chcete připravit vydatný oběd téměř v jednom hrnci. V této kuřecí variantě se vrstvy brambor,…
Domácí turecké mantı, které si zamilujete: malé taštičky s česnekovým jogurtem a voňavým paprikovým máslem
Turecké mantı jsou drobné plněné taštičky, které spojují jemné domácí těsto, šťavnatou masovou náplň a výraznou česnekovo-jogurtovou omáčku. Po uvaření se přelévají…
Křupavé arancini alla Norma se scamorzou: po rozkrojení vás čeká dokonale vláčný sýrový střed
Arancini alla Norma spojují dvě sicilské klasiky v jednom mimořádně lákavém soustu. Základem je voňavá šafránová rýže, uvnitř se ukrývá výrazná náplň…
Obří Yorkshire pudding plněný hovězím ragú: křupavé okraje a šťavnatý střed, kterému se těžko odolává
Yorkshire pudding nemusí být jen malou přílohou k pečenému masu. Když ho upečete ve formě na muffiny tak, aby krásně vyběhl a…
Krůtí svíčková, která překvapí jemností: krémová omáčka a šťavnaté maso v odlehčené české klasice
Svíčková nemusí být připravená pouze z hovězího masa. Krůtí varianta je jemnější, rychlejší a při správném postupu zůstane maso krásně šťavnaté. Základem…
Křupavá bretaňská galette se šunkou, sýrem a vejcem: francouzská klasika, kterou zvládnete doma
Bretaňská galette z pohankové mouky je skvělou volbou, když chcete připravit rychlé, syté a přitom trochu neobvyklé jídlo. Tenká pohanková placka má…