Krémová fregola s pečenými rajčaty: středomořská večeře plná chuti
Fregola je drobná sardinská těstovina, která svou velikostí připomíná větší kuskus, ale při vaření si zachovává příjemně pevnou strukturu. V tomto receptu…
Recepty
Domácí ostružinové pavlovy: křupavé pusinky s hebkým krémem a šťavnatým ovocem
Mini pavlovy s ostružinami vypadají slavnostně, jejich příprava je však překvapivě dostupná i domácím pekařům. Správně upečená pavlova má tenkou, křehkou skořápku…
Treska s křupavou bylinkovou krustou a svěžím citronovým kuskusem
Jemná treska, voňavé bylinky a lehce křupavá krusta tvoří jednoduché jídlo, které působí slavnostně, ale zvládnete ho připravit i během běžného pracovního…
Pečené artyčoky s citronovým máslem: voňavá středomořská pochoutka z trouby
Pečené artyčoky mají jemné, lehce oříškové srdíčko, masité lístky a po upečení krásně opečené okraje. Citronové máslo s česnekem a petrželkou se…
Šťavnatá telecí pečeně s bylinkami a zlatavou pečenou zeleninou
Telecí pečeně s voňavými bylinkami je elegantní, ale překvapivě jednoduché jídlo pro nedělní oběd nebo slavnostnější rodinnou večeři. Jemné telecí maso doplňuje…
Pečené kuře s estragonem a bílým vínem: šťavnaté maso v nádherně voňavé omáčce
Pečená kuřecí stehna s estragonem a bílým vínem jsou přesně tím druhem jídla, které vyžaduje poměrně málo práce, ale na stole působí…
Domácí fíkový koláč s mascarpone: křehký, krémový a plný šťavnatých fíků
Tento domácí fíkový koláč spojuje máslové křehké těsto, jemnou mascarpone náplň a zralé fíky, které se při pečení lehce zkaramelizují a získají…
Domácí meruňkové scones s medovým máslem: křehké, voňavé a plné šťavnatého ovoce
Domácí meruňkové scones jsou ideální, když chcete upéct něco jednoduchého, ale přitom trochu slavnostního. Na povrchu jsou krásně zlatavé a lehce křupavé,…
Domácí malinové profiteroles: křehké bochánky s jemným krémem a svěžími malinami
Domácí malinové profiteroles vypadají slavnostně, ale jejich příprava je při dodržení několika pravidel překvapivě zvládnutelná. Základem je správně připravené odpalované těsto, které…
Domácí citronové tartaletky s pusinkou: křehké košíčky s hedvábným citronovým krémem
Citronové tartaletky s pusinkou spojují tři výrazně odlišné textury: křehké máslové těsto, hladký svěží citronový krém a lehkou, lesklou pusinku s jemně…