Tashrib s kuřecím masem: irácká specialita, kde voňavý vývar promění chléb v neodolatelnou hostinu
Tashrib s kuřecím masem patří k jídlům, která ukazují, jak lze z několika běžných surovin připravit mimořádně sytý a voňavý oběd. Základem…
Recepty
Cjarsons Carnici: neodolatelné friulské taštičky se sladko-slanou náplní, které překvapí každým soustem
Cjarsons Carnici jsou tradičně inspirované plněné těstoviny z oblasti Friuli, které zaujmou neobvyklým spojením sladkých a slaných chutí. Jemné domácí těsto ukrývá…
Muamba de Galinha: šťavnaté angolské kuře v palmové omáčce, které vás překvapí svou bohatou chutí
Muamba de Galinha je výrazný angolský kuřecí pokrm založený na kombinaci masa, rajčat, cibule, česneku a palmového tuku. Pomalým dušením vznikne sytá…
Malfouf Mahshi: šťavnaté libanonské zelné závitky, které zmizí ze stolu dřív, než čekáte
Malfouf Mahshi jsou libanonské zelné závitky plněné voňavou směsí rýže a mletého masa. Na rozdíl od mnoha středoevropských závitků se připravují menší…
Shkmeruli: gruzínské kuře v česnekovo-mléčné omáčce, které vás dostane svou vůní i chutí
Shkmeruli je výrazné gruzínské jídlo, ve kterém hraje hlavní roli šťavnaté kuře, velké množství česneku a jemná mléčná omáčka. Kuřecí maso se…
Calulu Angolano: voňavý angolský rybí guláš s okrou, který promění obyčejnou rybu v pořádnou hostinu
Calulu Angolano je sytý rybí pokrm postavený na jednoduché kombinaci ryby, rajčat, cibule, listové zeleniny a okry. Právě okra během pomalého vaření…
Panissa Vercellese: krémové piemontské rizoto s fazolemi, které zasytí celou rodinu
Panissa Vercellese je poctivé italské rizoto z oblasti Piemontu, ve kterém se spojuje rýže, fazole Saluggia, červené víno a výrazná chuť salámu.…
Burgundský králík na červeném víně: pomalu dušené maso v omáčce, které se rozpadá vidličkou
Civet de Lapin à la Bourguignonne je výrazný francouzský pokrm, ve kterém se jemné králičí maso pomalu dusí s červeným vínem, slaninou,…
Lobio Rachuli: gruzínské fazole s koriandrem, které překvapí svou bohatou chutí
Lobio Rachuli je sytý gruzínský fazolový pokrm, ve kterém se jednoduché suroviny mění v mimořádně aromatické jídlo. Základem jsou červené fazole pomalu…
Marocká rfissa s kuřetem: voňavá čočka, pískavice a chléb nasáklý kořeněnou omáčkou
Marocká rfissa je mimořádně syté jídlo postavené na jednoduchém, ale velmi chutném spojení kuřete, čočky, pískavice a natrhaného tenkého chleba. Kouzlo receptu…