Letní hit, který budete dělat pořád dokola: krémový cacık s voňavou pečenou zeleninou
Cacık s pečenou zeleninou je svěží letní jídlo, ve kterém se krásně potkávají dvě rozdílné textury a teploty. Studený turecký jogurtový dip…
Recepty
Finský pečený sýr Uunijuusto: zlatavá pochoutka s horkou omáčkou z lesního ovoce, která překvapí svou jemností
Uunijuusto je finská specialita s mimořádně jemnou chutí a měkkou, lehce pružnou konzistencí. Tradičně se připravuje ze speciálně sraženého mléka, ale pro…
Sýrový kukuřičný koláč Sopa Paraguaya: vláčný uvnitř, zlatavý na povrchu a neodolatelně voňavý
Sopa Paraguaya je sytý slaný kukuřičný koláč, který zaujme jednoduchou přípravou a výraznou kombinací sýra, cibule a kukuřičné mouky. Po upečení má…
Řecké Fasolakia Ladera: fazolky v rajčatové omáčce, které chutnají tak dobře, že maso vůbec nechybí
Fasolakia Ladera jsou jednoduché řecké jídlo, ve kterém hrají hlavní roli zelené fazolky, zralá rajčata a kvalitní olivový olej. Pomalým dušením vznikne…
Mjadra, kterou si zamilujete po první lžíci: voňavá čočka s rýží a horou křupavé cibulky
Mjadra, známá také jako mujaddara, je jednoduché a mimořádně chutné jídlo z čočky, rýže a pořádné porce dozlatova opečené cibule. Právě cibule…
Kapama s kuřetem a rýží z jednoho pekáče: šťavnaté maso a rýže plná neodolatelné chuti
Kapama s kuřetem a rýží je poctivé jídlo z jednoho pekáče, ve kterém se během pečení všechny chutě krásně propojí. Kuřecí stehna…
Španělský špenát s cizrnou, který zmizí z talíře během chvilky: voňavá pánev plná chuti
Espinacas con garbanzos je jednoduché španělské jídlo, ve kterém se spojuje jemná cizrna, šťavnatý špenát, česnek a výrazná uzená paprika. Výsledkem je…
Norský Fårikål: neuvěřitelně křehké jehněčí se zelím, které se téměř rozpadá na vidličce
Fårikål je krásným příkladem toho, jak několik obyčejných surovin dokáže vytvořit mimořádně chutné jídlo. Kousky jehněčího se pomalu dusí společně s velkými…
Bryndzové pirohy jako od babičky: jemné těsto, krémová náplň a máslo v každém soustu
Bryndzové pirohy patří k jídlům, která dokazují, že k výbornému výsledku není potřeba dlouhý seznam surovin. Základem je měkké bramborové těsto, uvnitř…
Srbský Prebranac: zapečené fazole s cibulí, které voní paprikou a mizí ze stolu jako první
Prebranac je srbská klasika, která z obyčejných bílých fazolí vytváří mimořádně voňavé a syté jídlo. Fazole se nejprve uvaří doměkka, potom se…