Mjadra, kterou si zamilujete po první lžíci: voňavá čočka s rýží a horou křupavé cibulky
Mjadra, známá také jako mujaddara, je jednoduché a mimořádně chutné jídlo z čočky, rýže a pořádné porce dozlatova opečené cibule. Právě cibule…
Recepty
Kapama s kuřetem a rýží z jednoho pekáče: šťavnaté maso a rýže plná neodolatelné chuti
Kapama s kuřetem a rýží je poctivé jídlo z jednoho pekáče, ve kterém se během pečení všechny chutě krásně propojí. Kuřecí stehna…
Španělský špenát s cizrnou, který zmizí z talíře během chvilky: voňavá pánev plná chuti
Espinacas con garbanzos je jednoduché španělské jídlo, ve kterém se spojuje jemná cizrna, šťavnatý špenát, česnek a výrazná uzená paprika. Výsledkem je…
Norský Fårikål: neuvěřitelně křehké jehněčí se zelím, které se téměř rozpadá na vidličce
Fårikål je krásným příkladem toho, jak několik obyčejných surovin dokáže vytvořit mimořádně chutné jídlo. Kousky jehněčího se pomalu dusí společně s velkými…
Bryndzové pirohy jako od babičky: jemné těsto, krémová náplň a máslo v každém soustu
Bryndzové pirohy patří k jídlům, která dokazují, že k výbornému výsledku není potřeba dlouhý seznam surovin. Základem je měkké bramborové těsto, uvnitř…
Srbský Prebranac: zapečené fazole s cibulí, které voní paprikou a mizí ze stolu jako první
Prebranac je srbská klasika, která z obyčejných bílých fazolí vytváří mimořádně voňavé a syté jídlo. Fazole se nejprve uvaří doměkka, potom se…
Torta Pasqualina: křupavý italský koláč, který po rozkrojení odhalí celé vejce uvnitř
Torta Pasqualina je působivý slaný koláč, který zaujme ještě dříve, než ochutnáte první sousto. Pod křupavou zlatavou vrstvou listového těsta se ukrývá…
Ajapsandali, které voní po létě: gruzínský zeleninový guláš plný lilku, rajčat a bylinek
Ajapsandali je voňavý zeleninový pokrm, ve kterém se propojuje jemný lilek, sladká paprika, šťavnatá rajčata a výrazná chuť čerstvých bylinek. Výsledkem je…
Kuře Marbella Verde: šťavnaté pečené kuře s olivami a citronem, které provoní celou kuchyni
Chicken Marbella Verde je výrazné, šťavnaté kuře, které spojuje svěžest bylinek, slanost zelených oliv a intenzivní citrusovou chuť nakládaného citronu. Při pečení…
Španělské Arroz Caldoso s kuřetem: neuvěřitelně šťavnatá rýže, která zmizí z pánve jako první
Arroz caldoso je přesně ten typ jídla, který zahřeje a zasytí, aniž by jeho příprava byla složitá. Na rozdíl od suché paelly…