Japonský Katsu Sando: křupavý kuřecí sendvič, který si zamilujete
Katsu sando je japonský sendvič, ve kterém se potkává mimořádně křupavý kuřecí řízek s měkkým, nadýchaným mléčným chlebem a výraznou sladkokyselou omáčkou.…
Recepty
Sicilské lilkové involtini: zapečené závitky s ricottou v bohaté rajčatové omáčce
Sicilské lilkové involtini jsou voňavé zapečené závitky, které spojují měkký grilovaný lilek, krémovou ricottovou náplň, svěží bazalku a výraznou rajčatovou omáčku. Povrch…
Belgické karbonády na tmavém pivu: pomalu dušené hovězí, které se rozpadá vidličkou
Belgické karbonády, známé také jako carbonnade flamande, jsou poctivým pomalu dušeným jídlem s hlubokou chutí. Hovězí maso se nejprve prudce opeče, poté…
Německý Zwiebelkuchen s kmínem: nadýchaný cibulový koláč se zlatavou kůrkou
Německý Zwiebelkuchen je vydatný slaný koláč, ve kterém se spojuje měkké kynuté těsto, velké množství pomalu opečené cibule, uzená slanina a krémová…
Krémová polévka z pečeného pastináku a jablek: sametově jemná, voňavá a dokonale zahřívací
Pečený pastinák má příjemně nasládlou, lehce oříškovou chuť, která se skvěle doplňuje se svěží sladkokyselostí jablek. Když se obě suroviny nejprve upečou…
Hovězí Stroganov s lesními houbami: krémová omáčka a dokonale šťavnaté maso
Hovězí Stroganov s lesními houbami je vydatné jídlo, ve kterém se spojuje rychle opečené šťavnaté maso, výrazná chuť hub a jemná smetanová…
Irský colcannon s křupavou slaninou: nejkrémovější bramborová kaše se zelím
Colcannon je sytá bramborová příloha, ve které se jemná kaše spojuje s máslem, mlékem a zeleným zelím. V této verzi ji doplňuje…
Domácí Croque Madame: křupavý francouzský sendvič se šunkou, sýrem a tekutým žloutkem
Croque Madame je pořádně sytý teplý sendvič, ve kterém se potkává křupavý chléb, kvalitní šunka, rozpuštěný sýr a jemná bešamelová omáčka. Korunou…
Domácí alsaský Flammkuchen: křupavý, tenký a neodolatelně voňavý po cibuli a slanině
Alsaský Flammkuchen, známý také jako tarte flambée, je skvělou volbou pro chvíle, kdy máte chuť na něco opravdu křupavého, ale nechcete připravovat…
Nadýchané domácí pampušky: vláčné bochánky s voňavým česnekovým máslem
Pampušky jsou měkké kynuté bochánky, které jsou nejlepší ještě vlažné, když je jejich povrch lesklý od másla a voní česnekem. Uvnitř zůstávají…