Tahle krémová flamiche s pórkem mizí ze stolu ještě teplá: křehké těsto a jemná náplň jsou neodolatelné
těsto a jemná náplň jsou neodolatelné Flamiche aux poireaux je poctivý francouzský slaný koláč, ve kterém hraje hlavní roli pórek. Na povrchu…
Recepty
Tamal de Elote z čerstvé kukuřice: neodolatelně vláčné tamales, které voní létem
voní létem Tamal de Elote je jemná kukuřičná specialita připravovaná z čerstvých klasů, která vyniká přirozeně nasládlou chutí a krásnou vůní kukuřice.…
Zapečené crespelle po florentsku: krémová náplň se špenátem a ricottou pod zlatavou parmazánovou krustou
ricottou pod zlatavou parmazánovou krustou Crespelle Fiorentine jsou jemné italské palačinky naplněné špenátem a ricottou, přelité sametovým bešamelem a zapečené s parmazánem…
Švýcarské Älplermagronen: horské makarony se sýrem, bramborami a jablečným pyré, které zmizí ze stolu během chvilky
Älplermagronen patří k těm jídlům, která dokazují, že z několika obyčejných surovin může vzniknout mimořádně útulná večeře. Těstoviny, měkké brambory, výrazný sýr,…
Tamago Donburi: japonská miska s nadýchanými vejci, kterou připravíte za pár minut
připravíte za pár minut Tamago Donburi je jednoduché japonské jídlo, ve kterém se horká rýže spojí s jemnými vejci, cibulí a lehce…
Karelský lososový koláč: křupavé žitné těsto a šťavnatá náplň, které se těžko odolává
Karelský lososový koláč spojuje výraznější chuť žitného těsta s jemným lososem, rýží a čerstvým koprem. Výsledkem jsou rustikální otevřené koláčky s křupavějšími…
Řecké kleftiko z jehněčího: maso tak křehké, že se po otevření balíčku samo odděluje od kosti
Kleftiko je ideální recept pro každého, kdo chce připravit mimořádně šťavnaté jehněčí bez složitého hlídání trouby. Maso se pomalu peče uzavřené v…
Houbové frikasé po burgundsku: sametová omáčka, voňavé bylinky a křupavý chléb v jednom dokonalém jídle
Houbové frikasé po burgundsku je jednoduché, ale chuťově výrazné jídlo, ve kterém dostanou houby hlavní roli. Nejdříve se prudce opečou dozlatova, poté…
Krémové kuřecí Avgolemono: řecká citronová polévka, která vás překvapí svou neuvěřitelně jemnou chutí
Avgolemono je krásně jemná řecká polévka, ve které se spojuje silný kuřecí vývar, měkké kuřecí maso, rýže, vejce a čerstvá citronová šťáva.…
Pão Recheado se špenátem a ricottou: nadýchaný plněný chléb, který po rozkrojení odhalí nádhernou zelenou spirálu
Pão Recheado je efektní plněný chléb, který vypadá slavnostně, ale jeho přípravu zvládne i domácí pekař bez velkých zkušeností. Měkké kynuté těsto…