Karelský hovězí guláš: pomalu pečené maso tak křehké, že se téměř rozpadá vidličkou
Karelský hovězí guláš je poctivé jídlo založené na pomalé přípravě, jednoduchých surovinách a výrazné chuti masa. Hovězí se společně s kořenovou zeleninou,…
Recepty
Baskické kuře, které provoní celou kuchyni: šťavnaté maso v bohaté omáčce z paprik a rajčat
Poulet Basquaise neboli baskické kuře je barevné, voňavé a přitom překvapivě jednoduché jídlo z jednoho hrnce. Kuřecí stehna se pomalu dusí v…
Pečené kibbeh bil sanieh: křupavá libanonská specialita s voňavou masovou náplní, která mizí z pekáče jako první
Kibbeh bil sanieh je skvělou volbou pro každého, kdo má rád výrazně kořeněná masová jídla, ale nechce jednotlivé kousky pracně tvarovat. Jemný…
Pečené kibbeh bil sanieh: křupavá libanonská specialita s voňavou masovou náplní, která mizí z pekáče jako první
Kibbeh bil sanieh je skvělou volbou pro každého, kdo má rád výrazně kořeněná masová jídla, ale nechce jednotlivé kousky pracně tvarovat. Jemný…
Cibulový koláč, který zmizí ze stolu během chvilky: křehké těsto a dokonale zkaramelizovaná cibule
Francouzský cibulový koláč s pomalu karamelizovanou cibulí je důkazem, že i z několika obyčejných surovin může vzniknout mimořádně chutné jídlo. Křehké máslové…
Chłodnik litewski: zářivě růžová studená polévka, která v létě osvěží lépe než klasický salát
Chłodnik litewski je svěží studená polévka z červené řepy, kefíru, okurky a velkého množství čerstvých bylinek. Má výraznou růžovou barvu, příjemně nakyslou…
Moravský vrabec s červeným zelím: šťavnaté maso s křupavou kůrkou, které provoní celou kuchyni
Moravský vrabec patří k jídlům, u kterých několik obyčejných surovin vytvoří mimořádně poctivý výsledek. Vepřové maso nakrájené na větší kostky se peče…
Maďarské lecsó s uzenou klobásou: šťavnatá pánev plná paprik, rajčat a vůně, které se těžko odolává
Lecsó je jednoduché, syté a mimořádně voňavé jídlo založené na paprikách, rajčatech, cibuli a dobré uzené klobáse. Při pomalém dušení zelenina pustí…
Brazilské bramborové bochánky plněné kuřetem: neuvěřitelně nadýchané Pão de Batata, které mizí ještě teplé
Brazilské Pão de Batata jsou měkké kynuté bochánky, jejichž těsto získává díky vařeným bramborám mimořádně vláčnou a jemnou strukturu. V této verzi…
Kuřecí paprikáš s nokedli, který zmizí z talířů během chvilky: krémová papriková omáčka a nadýchané nočky
Kuřecí paprikáš s nokedli je přesně ten typ jídla, který dokáže z několika běžných surovin vytvořit mimořádně příjemný rodinný oběd. Kuřecí maso…