Albánský Byrek me Mish: křupavý masový koláč, po kterém na stole nezůstane ani drobeček
Byrek me Mish je sytý slaný koláč, ve kterém se tenké vrstvy těsta potkávají se šťavnatou masovou náplní. Po upečení je povrch…
Recepty
Chorvatský Riblji Paprikaš: šťavnatá ryba v paprikové omáčce, kterou budete vytírat chlebem do poslední kapky
Riblji paprikaš je výrazný rybí pokrm založený na jednoduchém spojení ryby, cibule a kvalitní mleté papriky. Pomalým vařením vznikne sytě červená, voňavá…
Tarhoňa s pečeným kuřetem: voňavá večeře z jednoho plechu, ke které se budete rádi vracet
Tarhoňa s pečeným kuřetem je přesně ten typ jídla, který spojuje jednoduchou přípravu s poctivou domácí chutí. Drobné vaječné těstoviny se nejprve…
Maklúba s květákem a kuřetem: otočte hrnec a na stole vznikne rýžová věž, která ohromí každého
Maklúba je nádherně voňavé jídlo, které skrývá své kouzlo až do poslední chvíle. Kuřecí maso, opečený květák a kořeněná rýže se skládají…
Krůtí saltado jako z peruánské kuchyně: šťavnaté maso, křupavé hranolky a omáčka, která spojí celý talíř
Krůtí saltado je rychlé, výrazné a překvapivě jednoduché jídlo inspirované peruánským způsobem přípravy lomo saltado. Šťavnaté proužky krůtího masa se prudce opečou…
Kubdari, které provoní celý dům: gruzínský chléb ukrývá neuvěřitelně šťavnatou masovou náplň
Kubdari je sytý gruzínský chléb, ve kterém se pod tenkou vrstvou dozlatova upečeného kynutého těsta skrývá pořádná porce kořeněného masa. Na rozdíl…
Nadýchaná frittata s červenou cibulí: jednoduchá italská večeře, která voní po karamelizované cibulce
Frittata s červenou cibulí je skvělým příkladem toho, jak lze z několika obyčejných surovin připravit mimořádně chutné jídlo. Pomalu opečená cibule získá…
Mexická Sopa Tarasca, která vás dostane první lžící: krémová fazolová polévka s křupavou tortillou a avokádem
Sopa Tarasca je sytá mexická polévka, ve které se propojují fazole, zralá rajčata a jemně kouřová chuť sušených chilli papriček. Po rozmixování…
Domácí Spätzle s ementálem a křupavou cibulkou: sýrová dobrota, která zmizí z pánve během chvilky
Domácí Spätzle s rozpuštěným ementálem a dozlatova opečenou cibulkou jsou přesně tím jídlem, které zahřeje a zasytí bez složitého vaření. Čerstvé nepravidelné…
Španělský Arroz al Horno: voňavá rýže z trouby s křupavým povrchem, která zasytí celou rodinu
Arroz al Horno je vydatná španělská rýže připravovaná v troubě, kde se všechny chutě spojí v jednom širokém pekáči. Kulatozrnná rýže nasaje…